前段时间知力君和大家先容过错用香料的危害（点击此处温习），提到香味就不得不想到与它相对的“好兄弟”——臭味。今天知力君就来带大家相识一下臭味，并和大家先容一个新兴职位——闻臭师。臭味从哪儿来空气中臭味的泉源，主要是室内臭味的污染，而这多是人为造成的。

如喜欢养花的人常泡黄豆水浇花，但长时间浸泡的黄豆发酵后，会臭味扑鼻；喜欢饲养宠物者，如不注意宠物的清洁卫生和消毒，那它们不仅能流传疾病，其粪便、尿液还会散发出臭味，污染情况；室内卫生间如果不经常扫除或小我私家卫生太差（如鞋袜不清洗，不经常洗澡、洗脚等）也会发生臭味。另外，在人群聚集的影剧院、舞厅等公开场合，由于人为的运动，人体自身散发的汗臭味，也会造成空气的污染。

室外的臭味污染主要来自作业情况。如畜禽饲养场中的动物排泄物可发生氨气、有机胺、硫化物等恶臭；屠宰场的恶臭主要泉源于动物卵白质剖析发生的胺类化合物；化工厂（如肥皂厂）也排放类似氨的臭气；造纸厂因纤维发酵而散发的臭味，几里地外都能闻到；垃圾站、垃圾转运站及垃圾填埋场等的恶臭更为严重。恒久在鱼禽市场等情况中作业会使人感应不适臭味怎么判定？臭味难闻，且危害大，所以日常生活中也需要判定臭味。常用恶臭监测方法有两种，一种是嗅觉测定法，一种是仪器测定法。

嗅觉测定法是凭据人的嗅觉来评价气味强度合适与不适的方法，测定恶臭的特征参数（嗅阈值或浓度、感受强度）。仪器测定法用气相色谱仪或分光光度计等举行恶臭物质测定，确定臭气物质的身分与浓度。其中，嗅觉测定法以人的评判为依据，最能诠释恶臭界说的方法，各种色谱/光谱、分光法，确定发生臭气物质的浓度，适用于判断污染物质的泉源。

奇葩“闻臭师”职业相识一下相识完臭味的泉源和判定方法，下面给你先容个新兴职位——闻臭师。据报道，浙江杭州水务控股团体有限公司，建立了一支神秘的“特殊队伍”——用鼻子监控空气中臭味的“闻臭师”（学名叫作“嗅辨师”），他们的职业就是闻臭味。凭据国家划定，嗅辨师年事需在18~45周岁之间，身体康健，不吸烟、不喝酒、不喷香水、不涂化妆品、不涂指甲油，鼻子不能有鼻炎等嗅觉器官的疾病。

在此基础上，举行特殊培训，鼻子能分辨出花香、汗臭、甜锅巴气味、成熟水果香和粪臭这5种单一气味，就基本具备申请当嗅辨师的条件了。正在举行嗅觉实验的科研人员从嗅辨检测的前一天开始，嗅辨师就不能吃大蒜、香菜、麻辣暖锅之类的辛辣食物，甚至不能穿刚刚涂完鞋油的皮鞋。

总之，规避一切强烈的、带有刺激性的气味，还要保证富足休息，心情平静，以保持良好的嗅辨能力。

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